牡蠣一般是吊養(yǎng)在海里的，一般不用飼料的，它會(huì)過(guò)濾海水中的藻類(lèi)和枝角類(lèi)為食，屬粗放管理，人工不投飼料。
牡蠣的貝殼雖然很堅(jiān)厚，但在海洋里還是有不少狡猾的“海盜”和“兇手”，可以攻破牡蠣的貝殼。牡蠣的天敵主要有魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、棘皮動(dòng)物、蟹類(lèi)、固著類(lèi)生物和鳥(niǎo)類(lèi)等。在牡蠣的天敵中，魚(yú)類(lèi)主要包括河豚、黑鯛、海鯽和鰩魚(yú)等肉食性魚(yú)；